Прянична дошка – це дерев’яна форма із вирізьбленим малюнком для
відтиску на тісті. За допомогою неї з давніх-давен випікали чудові солодкі
пряники-медівники з обов’язковим складником – медом, який надавав
виробу пластичності, а також гарно тримав візерунок на тісті. У народі
пряничні дошки та форми називали «медівниці», «медяниці», а вироби –
«медівниками» або загальною назвою «коні» чи «панянки».